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信阳焖罐肉

来源:鸡公山风景区  发布时间:2021-08-28  浏览 251 次


信阳焖罐肉,精选淮南上等五花肉,经腌、炒、焖等工艺配以青萝卜、海带、千张结等配料烹制而成,其口感肥而不腻、酥烂味美、鲜香浓郁

相传,此菜起源于春秋战国时期的春申君黄歇,他以美食为攻伐之器,以物极必反的哲理说服秦昭王广施仁义,罢兵休战,促成了秦楚之好!

信阳焖罐肉,是热情好客的信阳人民馈赠亲友、招待宾客的美味佳肴!