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老鸭汤

来源:鸡公山风景区  发布时间:2021-08-28  浏览 280 次


 

商城老鸭汤,精选生长期十月以上淮南麻鸭和当地产青萝卜为食材,采用传统的清炖技法制而成,其具有皮薄、骨细、肉嫩、汤鲜、味美等特点

淮南麻鸭,历史悠久,明嘉靖《光山县志》载“自昔相传云,浮光多美鸭”,清乾隆《光山县志》云:“固鹅光鸭”,二十世纪八十年代开始,成为了供港出口产品,在海内外久负盛名。

又传,一带女皇武则天,曾以麻鸭汤滋阴养生,延年益寿,并钦定为御膳。

商城老鸭汤,可谓风味独特,营养丰富,是一道亦药亦食的养生佳品!