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清炖南湾鱼头

来源:鸡公山风景区  发布时间:2017-07-28  浏览 765 次


   南湾鱼头汤凭借着汤色奶白,鲜而不腥,鱼肉滑嫩的出色表现,在吃货们的心中早已袭的一席之地,不仅是信阳的一道名菜,更是信阳对外的一张饮食名片。夺得这么多头衔的正是生长在南湾湖的花鲢鱼,由于南湾水质优良,养鱼不用饲料,纯自然生长,所以鱼味道特正。据说南湾鱼硒含量特别高,多吃有益大脑。